La Miracolina addolcisce la vita!?
Io ho un mio pensiero su questa cosa, ma non voglio influenzarvi e quindi non lo faccio e vi riporto semplicemente i fatti!
Giorni fa mi sono ritrovata nella casella di posta una mail dove si faceva riferimento a qualcosa che, come diabetica, ha davvero solleticato il mio interesse.
Vi si parlava di Miracolina, una pianta dell’Africa (Synsepalum Dolcificum) così denominata per il suo particolare "potere d’ingannare" le papille gustative, facendo percepire il gusto acido e quello amaro, come gusto dolce!
Questo "trucchetto" ha permesso ad un imprenditore giapponese di aprire un locale, il "Miracle Fruit" di Tokio, dove tutte le tantissime leccornie prodotte sono ASSOLUTAMENTE senza zucchero e senza alcun dolcificante aggiunto. Insomma, il PARADISO DEL DIABETICO (!!!) e di chi, perchè in sovrappeso, deve costantemente fare attenzione alle calorie! Però guai a voi se assaggiate qualcosa senza prima aver messo in bocca la "bacca magica", perchè allora tutte le cose vi sembreranno immangiabili, tanto sono amare e aspre!
Negli anni ‘70 la FDA ne ha vietato il commercio, ma nessuno ha mai ben capito il motivo, visto che questa bacca non ha assolutamente controindicazioni… che si sia trattato di una scelta "economica di favore" verso l’industria dello zucchero? O forse si voleva lasciare campo aperto al nuovo dolcificante, l’aspartame, che stava per essere immesso sul mercato? Io non ho la risposta, ma è certo che i quesiti che sorgono sono parecchi… non vi pare?
Tratto da Effedieffe, dove vi consiglio di leggere l’intero articolo.
Mah! secondo me quanto vale una sana brioscia con il gelato non ci vale niente!Altro che cinesi…
un bacio!:-D
Scritto da Fabrizio, il 17 Aprile, 2007 at 19:08
uaaa che ideona,grazie dolcissima Francy
Elisa
Scritto da elisa fiesta, il 17 Aprile, 2007 at 21:57
Fabrizio, forse hai ragione, ma vuoi mettere le postume glicemie???
Con questo “trucchetto” sarebbero perfette, sempre, nonostante i “gustosi dolci” che uno si potrebbe far fuori. A me sembra “fichissimo”!!!!
Stessa cosa per Elisa, da quanto leggo!!! ;D
Scritto da Francesca, il 18 Aprile, 2007 at 20:25
Eh Eh in effetti hai ragione sarebbe fico…pero’ è che sono rimasto ancora un po’ legato alle vecchie abitudini.., cmq ogni idea nuova se non fa male alla salute sara’ sempre ben gradita ed in effetti è da un paio di giorni che sto mangiando sempre qualche dolcetto(ovviamente senza zucchero ma buono) in piu’… sara’ mancanza di affetto?;-D
un bacio Fabry
Scritto da Fabrizio, il 18 Aprile, 2007 at 20:52
Fabrizio, secondo me è solo perchè ce l’hanno “proibito” e quindi la cosa diventa AMBITA!!! ;D
Coraggio ;))))
Scritto da Francesca, il 19 Aprile, 2007 at 10:38
non so,a me non convince tanto; se la bacca magica trasforma l’amaro e l’acido in dolce,non rischieremmo di divorare cibo andato a male o cmq inacidito dal tempo,insomma questo inganno non sarà rischioso?
non mi fiderei a mangiare alcun cibo che già contenga la miraculina…però sarebbe fantastico acquistare le “bacche” e poi utilizzarle a nostra discrezione…si potrebbe fare una bella torta al limone…dolcissima;)!!!
Scritto da anna, il 6 Maggio, 2007 at 18:13
Ciao Anna.
Da quanto sembra non è proprio che la Miracolina “trasforma” l’amaro in dolce.
Io ho capito che questa pianta, assunta prima di mangiare qualcosa che sappiamo bene NON contenere alcuno zucchero (quindi, in sostanza, essere particolarmente amaro!!!) fa PERCEPIRE il gusto amaro come dolce, ingannando nel vero senso della parola le nostre papille gustative! Quini non viene aggiunta ai cibi, ma viene posta nella nostra bocca, dove crea questa sorta di “miracolo”….
A me piacerebbe “provarla” così potrei farmi (in casa, quindi con materiali tutti veramente OK) un buon dolce, senza un milligrammo di zucchero, ma che avrebbe un sapore ottimo. Sarebbe davvero una deliziosa possibilità!
Cmq, per quel che ho capito, ora come ora, a meno che non vada a farmi un giretto a Tokio (… e “mai dire mai”!!!?) mi sembra sarà alquanto impossibile.
… ma staremo a vedere!! ;D
Scritto da Francesca, il 6 Maggio, 2007 at 19:34
Ciao! Ho letto anche io della Miracolina e penso che sia la conferma di come qui, nell’occidente dele mille regole, sia piu’ utile vendere veleni come l’aspartame e lo zucchero raffinato, piuttosto che promuovere l’utilizzi di prodotti naturali come il miele, ad esempio o lo zucchero grezzo non trattato.
Pur non essendo diabetico, ho abbandonato gli zuccheri raffinati e vi diro’ che non solo ho trovato il gusto del sapore, ma mi sento anche piu’ leggero nel fisico.
Ciao a tutti!
PS, per Fabry: Non sono Cinesi, ma Giapponesi. Bye.
Scritto da Enrico, il 8 Maggio, 2007 at 17:48
Ciao a tutti!
ho letto della Miracolina che fin’ora non avevo mai sentito nominare e devo dire la verità che come Anna sono molto scettica sulla cosa, però tutto può essere…Io invece volevo sapere da voi se avete mai sentito parlare della pianta STEVIA…anche questa arriva dall’oriente ma qui da noi non è “legale” anche se un giorno in un mercato di fiori e piante l’ho potuta “gustare”….Viene usata come dolcificante perchè le sue foglie sono a dir poco nauseabonde ma hanno la MAGIA di non alterare i livelli glicemici…Mi sono chiesta anch’io quali interessi possano esserci dietro al fatto di non pubblicizzare questa piantina che si potrebbe benissimo coltivare sul balcone di casa??…ma non trovando una risposta, come mamma continuo la ricerca, per trovare qualche soluzione utile alle mie due piccole “dolcezze”…
Scritto da sabrina, il 9 Agosto, 2007 at 15:11
Ciao Sabry
si, posso dirti che della Stevia ho molto sentito parlare e soprattutto ho letto parecchio in merito. In rete puoi trovare molte notizie (ad esempio vedi a questo link
http://www.xmx.it/stevialibera.htm
). So da chi l’ha assaggiata ed utilizzata che ha un lieve retrogusto di liquirizia e non a tutti questa cosa piace. Io, per mia scelta personale, ho abolito ogni traccia di dolcificante (per quanto possibile) eliminando quello che aggiungo a te e caffè (che ho imparato ad apprezzare per il loro vero gusto) e adoperando poche gomme e caramelle senza zucchero. Per il resto, ogni tanto “cedo” a qualche biscottino Galbusera (ma solo quando faccio più attività fisica del solito) o al gelato alla soia senza zucchero della KioENe (che ho notato mi alza quasi nulla la glice e che contiente fruttosio natuale).
Purtroppo dietro ogni malattia (specie quelle CRONICHE) esistono molti giri di milioni di euro, e questo, inevitabilmente, diventa “ispirazione” per business da non poco… e non voglio andare ad aggiungere altro, altrimenti mi faccio “il sangue amaro”!!! ;D
Un abbraccio
Francesca :***
Scritto da francesca, il 9 Settembre, 2007 at 20:25